2007年9月11日 星期二

會讓人發胖的生活習慣

《謝宜芳輕食主義》會讓人發胖的生活習慣

會發胖的原因有很多,其中生活習慣可說是很重要的一環,我常說:「減肥是一種習慣的改變」,這句話說起來容易,做起來難,所以才會有那麼多人一輩子都在用盡方法減肥,其實,只要生活習慣對了,肥胖自然就會慢慢離我們遠去,聽起來很神奇嗎?就是那麼簡單啊!要減肥,就從改變妳的生活習慣開始吧!

導致發胖的首要壞習慣,就是一天只吃一餐,這樣的習慣反而會加速肥胖,因為一天一餐會使吸收率增強,對於人體的營養素也不均衡,營養不均衡,身體裡的代謝就會改變,這樣反而會發胖;不愛運動的人也容易發胖,因為身體不運動就無法增進代謝,所以比較容易推積脂肪;愛吃宵夜也是導致發胖的壞習慣,睡前3小時千萬不要進食,因為來不及消化的食物很容易轉變為脂肪,堆積在身體裡面;吃太快也很容易發胖,慢慢吃東西時,血糖會慢慢的上升,血糖上升就會進入我們的飽食中樞,飽食中樞收到訊息就會使身體產生飽的感覺,因此就不會再繼續吃東西,但是假如吃得很快,我們的身體會來不及通知大腦已經飽足的訊息,所以還是會不斷的進食,所以吃東西時要記得細嚼慢嚥,慢慢吃才是最好的方法;另外,吃東西時,脂肪跟醣類要分開吃,什麼叫做醣跟脂肪分開吃呢?例如我們吃的蔥蔬餅、蔥油餅、蛋糕……,這些油跟碳水化合物混合的食物,會使我們的胰導素分泌增加,胰導素分泌增加時,會使我們的脂肪跟醣類合成加速,合成的量也會增加,所以假如妳要吃飯的話,最好是吃糙米飯,不要吃蛋炒飯或任何的炒飯,吃麵則盡量吃湯麵,因為湯麵油脂較少,熱量相對也比較低。

情緒的控制也很重要,情緒不穩也是導致發胖的原因。我曾經遇過一位病人,她來求診時體重已經高達85公斤了,身高大約只有160公分高,看起來真的是「龐然大物」,再經過我們問診之後發現,她因為3個月前失戀,心情極度沮喪,因此開始暴飲暴食,「我每天睜開眼睛想到的就是吃東西,假如嘴巴沒有在動我就覺得好空虛。」像這樣的情形就是情緒低落所帶來的肥胖,遇到這樣的病人,首先就要先控制好她的情緒問題。假如妳情緒低落時非得靠吃來幫助減輕憂鬱,那我建議以水果來代替,因為水果有甜味,會讓妳的味覺比較有感覺,而且水果營養成分也高又容易消化,吃水果總比吃些大餐或垃圾食物好得多,像是炸薯條、洋蔥圈這類的食物,既油膩營養價值也不高,一定要避免食用。

27歲的小文每天最喜歡做的事情就是坐在電視機前面看購物頻道,只要主持人一出場,口沫橫飛的說明產品的特性、好處,小文就會目不轉睛的呆坐在電視機前,五花八門的商品實在是太吸引人了,因此,至從電視購物開始盛行之後,她就很少出門逛街了,取而代之的就是長時間坐在電視機前用手指頭購物。妳知道嗎?電視購物會導致發胖。這是現在人一項新的發胖因素,而且這樣的情況會越來越嚴重,主要是因為電視購物取代了上街購物的運動量,以前為了shopping還會上街壓馬路,一下午逛下來其實也是一種運動,但現在越來越多人選擇坐在家裡看電話購物,連shopping時的運動都省略了,所以發胖的人也越來越多。其實不只是電視購物,現今網際網路發達,很多課程其實都可以在家上課,很多會議也可以直接在不同辦公室進行,因此減少了許多出門的機會,自然運動量也就減少了,科技便利所帶來的肥胖問題,是現代人不得不正視的新課題。

吃剩菜也很容易發胖。我們常聽到很多媽媽們抱怨結婚生小孩之後容易發胖,其實在我的觀察,其中有一項因素是很重要的,那就是這些媽媽們都很喜歡把剩菜剩飯裝進自己肚子裡。在家裡常常聽到許多媽媽們說:「唉唷!這菜只剩下一、兩口太可惜了!」所以大部分的媽媽們就把菜冰到自己的肚子裡去,而這些冰到肚子裡的菜也就轉變為脂肪,所以我建議家中的媽媽們,當妳在處理剩菜時,一定要告訴自己「我不是垃圾桶」,寧願把剩菜冰凍到冷凍庫去,再慢慢的用其他料理方式消化掉,例如可以拿來煮稀飯,也不要將剩菜裝進自己的肚子裡。很多媽媽在清理剩菜時都會覺得自己很委屈,為了家裡將剩菜清除乾淨,但是卻胖了自己,身材走樣之後也許家人會開始有意見,老公可能也不會喜歡變胖的老婆,因此媽媽心理就覺得更委屈了,這實在是一種惡性循環,因此,聰明的妳,別再當個大冰箱冰凍別人吃剩的食物囉!

避免發胖的生活習慣:

1、保持運動習慣。
2、不要養成吃宵夜的習慣。
3、吃東西要細嚼慢嚥。
4、脂肪跟醣類要分開吃。
5、保持心情愉快。
6、減少電視購物的頻率。
7、不清理家中剩菜剩飯。

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